Le migliori idee nascono dagli ingredienti più semplici.

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Barbarasa Gin
33 €
50 cl 43% Vol.

Un gin 100% organico, artigianale, realizzato con ginepro rigorosamente italiano e in cui vengono usati ingredienti biologici selezionati, in gran parte provenienti dalla Riviera Ligure dei Fiori.
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Alcune delle nostre botaniche...

Ginepro italiano
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Il cuore e l’anima di ogni gin; se non senti il sapore di ginepro, allora non è gin.

Radice di angelica
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Si dice che il suo nome derivi dal fatto che i suoi fiori sboccino in concomitanza alla festa di S. Michele Arcangelo, l’8 maggio; contiene molti principi aromatici presenti anche in ginepro e agrumi che la rendono una tra le botaniche più utilizzate per la produzione del gin.

Bacche di goji
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Con il loro gusto dolce e leggermente aspro donano al Barbarasa Gin le perfette note dolci che tanto abbiamo cercato; i preziosi nutrienti che contengono, hanno fatto loro guadagnare il soprannome di “frutto della giovinezza”.

Foglie di ulivo
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Raccolte esclusivamente da ulivi di Pompeiana, donano un tocco erbaceo al Barbarasa Gin; note per le loro proprietà antisettiche e antiossidanti, le foglie di ulivo sono un ottimo regolatore dell’apparato digerente.

Foglie di mirto
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Raccolte dalle nostre piante sulla collina di Pompeiana, donano profumo e balsamicità al Barbarasa Gin; con le sue proprietà balsamiche e antinfiammatorie, il mirto trova largo impiego in campo erboristico e farmaceutico per la cura dell’apparato digerente e del sistema respiratorio.

Scorza di limoni
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La scorza fresca dei limoni biologici della Riviera dei Fiori viene rimossa a poche ore dalla raccolta dei frutti, così da conservarne tutti i profumi dei suoi preziosi oli essenziali che donano al Barbarasa Gin il suo inconfondibile gusto fresco e agrumato.

Scorza di pompelmo rosa
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I pompelmi rosa biologici ci vengono consegnati con corriere espresso direttamente dalla Sicilia, giungendo a poche ore dalla loro raccolta dagli alberi, consentendoci di rimuovere la scorza quando è ancora ricca di oli essenziali; il suo gusto amarognolo rafforza la componente agrumata del Barbarasa Gin armonizzando la ricetta.

Rosmarino
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Dal latino “ros marinus”, ovvero “rugiada di mare”; le sue proprietà aromatiche uniche, donano il tocco di mediterraneità che non può mancare in un gin italiano. Si ritiene che stimoli l’attività cerebrale e la memoria, infatti gli antichi greci usavano coprirsi il capo con corone di rosmarino prima svolgere attività impegnative, ma per noi è sufficiente sorseggiare un buon Barbarasa Gin…

Cardamomo
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Ricco di sali minerali, vitamine e oli essenziali, il cardamomo è una spezia dalle spiccate proprietà antisettiche e digestive; il suo aroma, fruttato e intenso, se correttamente calibrato dona freschezza speziata al gin.

Pepe Nero
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Nella vita ci vuole sempre un po’ di pepe! Senza essere troppo invasivo, il pepe nero rende pungente e dà frizzantezza al gusto del Barbarasa Gin.